Tổ yến chưng táo đỏ đường phèn

Tổ yến chưng đường phèn táo đỏ là món ăn thanh mát dễ chế biến. Ngoài công dụng bổ dưỡng từ yến sào, sự kết hợp của táo đỏ còn được xem như vị thuốc dùng để cải thiện giấc ngủ, giảm lo lắng, tốt cho hệ thần kinh và nhiều lợi ích khác.

Món ăn chế biến từ tổ yến chưng đường phèn táo đỏ thanh mát dễ làm
Món ăn chế biến từ tổ yến chưng đường phèn táo đỏ thanh mát dễ làm

Yến chưng táo đỏ có tác dụng gì đối với sức khoẻ?

Táo đỏ chứa hàm lượng chất xơ cao và lượng calo thấp, chứa nhiều Vitamin C có khả chống oxy hoá và tăng cường miễn dịch cho cơ thể.

Ngoài ra bên trong táo đỏ còn chứa Carbs ở dạng đường tự nhiên và lượng Kali vừa phải, giúp kiểm soát tốt cơ bắp, cân bằng điện giải, có lợi cho hệ tiêu hoá và cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động hiệu quả.

Sự kết hợp giữa yến sào và táo đỏ là món ăn thanh mát bổ dưỡng tuyệt vời cho cơ thể, được nhiều người ưa dùng giúp bồi bổ sức khoẻ, chống lão hoá và tăng cường hệ miễn dịch.

Công dụng tuyệt vời của táo đỏ khô

Tác dụng của yến sào chưng táo đỏ đối với từng đối tượng

Đối với trẻ em:

Món ăn này có ích cho sự phát triển của trí não, thể chất của trẻ. Ngoài ra giúp cho bé nâng cao đề kháng, tăng cường miễn dịch có lợi cho hoạt động vui chơi cũng như học tập.

Đối với mẹ bầu:

Món ăn từ táo đỏ do có tính hàn nên các mẹ bầu không nên dùng trong 3 tháng đầu của thai kì, thời điểm sự dụng tốt và hợp lý chỉ từ tháng thứ 4 trở đi. Món ăn có ích cho việc nuôi dưỡng các tế bào khoẻ mạnh, nâng cao hệ miễn dịch cơ thể của thai phụ. Tuy nhiên mẹ bầu nên tham khảo thêm ý kiến từ Bác sĩ chuyên môn.

Đối với người cao tuổi:

Không chỉ người lớn tuổi, người ốm.. món ăn giúp tăng cường hệ miễn dịch, nhanh chóng phục hồi sức khoẻ, giúp ăn ngon, định thần có lợi cho giấc ngủ.

Yến sào chưng táo đỏ có lợi cho sức khoẻ

Cách chưng yến với táo đỏ đường phèn

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Tổ yến từ 3-6gr
  • Táo đỏ khô loại ngon 50gram, khoảng 5 – 7 quả
  • Đường phèn 3 thìa

2. Giai đoạn sơ chế

  • Đối với yến thô còn lông: ngâm trong nước từ 20-30 phút cho đến khi yến mềm ra, dùng nhịp nhặt sạch lông, sau đó rửa lại với nước sạch.
  • Với yến rút lông chỉ cần ngâm cho nở ra và rửa sạch.
  • Táo đỏ rửa sạch, ngâm với nước ấm, sau đó vớt ra để ráo.

3. Cách chế biến

  • Nấu táo đỏ với nước sạch từ 10-15 phút, nêm thêm 3 thìa đường phén.
  • Yến chưng cách thuỷ khoảng 30 phút, chưng cách thuỷ sẽ giúp giữ lại nhiều dưỡng chất có trong tổ yến.
  • Cho chung hỗn hợp yến với táo đỏ vào nồi chưng yến, hấp cách thuỷ thêm 5 phút là hoàn tất.

Một vài lưu ý:

  • Để phát huy tốt tác dụng của món ăn và ngon miệng, bạn nên dùng lúc còn nóng. Nếu không có thể bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh.
  • Thời điểm ăn tốt nhất vào buổi sáng trước giờ ăn 30 phút, buổi tối trước khi ngủ 1h, hoặc giữa 2 buổi ăn.

TopNest chúc Quý khách ngon miệng!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *