Yến sào chưng nhãn tươi và lá dứa

Yến sào chưng nhãn tươi lá dứa là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, dễ dùng bởi vị ngọt thanh từ nhãn và hương thơm của lá dứa. Món ăn đơn giản, dễ chế biến và mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ.

Lá dứa hay nhãn tươi là những nguyên liệu truyền thống thường thấy, nhưng lợi ích tuyệt vời từ nó rất nhiều, hãy cùng điểm sơ qua những công dụng của 2 nguyên liệu này.

Tác dụng yến chưng nhãn tươi và lá dứa

Lá dứa không chỉ giúp món ăn thơm ngon mà theo Đông y còn có công dụng với các bệnh lý như: đau nhức xương khớp, chữa ho, viêm phế quản và ổn định đường huyết. Ngoài ra tăng cảm giác ngon miệng, giúp hơi thở thơm tho, chữa đau nướu răng, giảm sốt, nhuận tràng, trị táo bón, thanh lọc cơ thể ..

Nhãn có vị ngọt thơm, tính ấm, bình, không độc, giúp trừ vi trùng lao, bổ ích tâm tỳ, làm tăng trí nhớ, tăng tuổi thọ cho người già, cao tuổi.

Cho nên tổ yến chưng với nhãn, lá dứa là món ăn thơm ngon, có vị ngọt và mang lại rất nhiều tác dụng có lợi cho sức khoẻ chúng ta.

Yến sào chưng nhãn tươi lá dứa
Món ăn yến sào chưng nhãn tươi lá dứa

Cách chế biến yến sào chưng nhãn tươi lá dứa

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 02 tai yến thô hoặc loại yến rút lông khoảng 15gram.
  • Nếu sử dụng yến thô thì ngâm trong nước sạch khoảng 2 giờ, sau đó dùng nhíp nhặt sạch lông, để ráo nước
  • 03 lạng nhãn tươi, tách vỏ và hạt, chỉ lấy phần thịt.
  • Lá dứa, vái lát gừng tươi, đường phèn
  • Khoảng 1.2 lít nước, có thể điều chỉnh lượng nước để món yến loãng hay đặc theo ý muốn
Nhãn tươi
Nhãn tươi bóc bỏ, bỏ hột chỉ sử dụng phần thịt nhãn
Tổ yến
Tổ yến rửa sạch, để ráo nước

Cách chưng

  • Yến, lá dứa và gừng cùng cho vào nồi chưng cách thuỷ, khoảng 30 phút thì tắt bếp.
  • Sau đó chỉ việc cho đường phèn vào và nên nếm vừa ăn theo khẩu vị.
Yến sào chưng nhãn tươi lá dứa
Yến sào chưng nhãn tươi lá dứa thơm ngon dễ làm

Liều lượng dùng

  • Với liều lượng như trên chúng ta có thể bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong vài ngày.
  • Nếu chỉ dùng 01 hoặc 02 lần thì sẽ gia giảm theo tỉ lệ trên.

TopNest chúc Quý khách ngon miệng!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *